План работы Совета по контролю за организацией питания учащихся

№

п/п

                    Мероприятия

     Сроки

Ответственные

1

Осуществить осмотр, поверку, необходимый ремонт технологического оборудования и помещения столовой

Август,

по мере необходи-мости

Заведующий

хозяйством

2

Организовать дежурство мастеров производственного обучения и учащихся в столовой (по графику)

Ежедневно

по графику

Старший мастер

3

Рассмотрение плана работы Совета по питанию  на  2023/2024 учебный год

Август

Зам по УПР,  бухгалтер

4

Подготовить документацию на 3-х разовое питание учащихся из малообеспеченных семей

Сентябрь,

в течение года

Мастера п/о

бухгалтер

5

Заседание Совета. Витаминизация  и меры по ее улучшению.

Сентябрь

Зам по УПР,

мастера п/о

6

Осуществление контроля за выполнением санитарных норм, правил, гигиенических нормативов

В течение года

Зам по УПР

мастера п/о

8

Совещание с педработниками :

«О пропаганде здорового образа жизни среди учащихся».

Октябрь

Зам по УПР,

9

Совещание Совета по питанию : «Итоги рейдов-проверок работы столовой.

Отчет зав. столовой колледжа о работе столовой.

Ежемесячно

Зам по УПР, повар, бухгалтер

10

Отчет руководство групп 1 курса о работе по пропаганде здорового образа жизни среди учащихся.

2 неделя

ноября

Руководство групп 1 курса,

отв. по питанию

11

Отчет руководство групп 2 курса о работе пропаганде здорового образа жизни среди учащихся.

3 неделя

ноября

Руководство групп  2 курса,

 отв. по питанию

12

Отчет руководство групп 3 курса о работе по пропаганде здорового образа жизни среди учащихся.

Декабрь

Руководство групп 3 курса,

отв. по питанию

13

Совещание Совета по питанию: Итоги рейдов-проверок работы столовой.

еженедельно

Зам по УПР,

бухгалтер

14

Обеспечивать регулярный контроль за соответствием ассортимента приготавливаемых блюд.

В течение года

Зам по УПР,

Дежурный

администратор

15

Проводить проверки норм отпуска блюд и качества приготовления пищи.

Составление отчета по натуральным продуктом

В течение года

Дежурный

Администратор,

отв. по питанию

16

Контролировать транспортировку пищевых продуктов, а также соблюдения сроков годности пищевых продуктов, особенно доставляемые перед выходными и  праздничными днями.

В течение года

Зам по УПР,

дежурный

администратор,

отв. по питанию

17

Обеспечить надлежащее санитарное состояние столовой, отработать регулярные генеральные уборки столовой.

В течение года

Ответственный по питанию

18

Отчет зав. столовой колледжа об организации питания учащихся.

Апрель

Зам по УПР,

отв. по питанию

19

Совместные совещания с представителями Октябрьского филиала Гомельского областного потребительского общества по итогам работы столовой и организации питания.

По итогам каждого квартала

Зам. директора

по УПР,

гл. бухгалтер